فایل های دسته بندی صنایع غذایی
-
در این کتاب 48 صفحه ای به بررسی موارد ذیل پرداخته میشود:فصل اول: پرورش قارچ صدفیفصل دوم: پرورش قارچ دکمه ایفصل سوم: پرورش قارچ چینی
-
استفاده از دماهاي بالا در پروسه خشك كردن يكي از پيشرفت هاي نوين در تكنولوژي
فرآورده هاي ماكاروني در سال هاي اخير محسوب مي شود. روش خشك كردن در
دماهاي بالا اولين بار توسط "پاوان" به
صورت صنعتي مطرح و مزاياي عمده آن توضيح داده شد. امروزه اي...
-
دانلود فایل کامل انواع ویسکومتر و طرز کار آن ها در قالب فایل word و مشتکل از 22 صفحه قابل ویرایش
-
در این نوع دستگاه ها ،مدت زمان لازم برای عبور حجم استانداردی از سیال از طول لولهی موئین اندازه گیریمی گردد. مسائل نظری مربوط به این نوع ویسکومتر ها توسط پژوهش گران مختلفی ارائهشده است . این نوع جریان را می توان با معادلهی poiseulle یا اصطلا...
-
در این مطلب به تفصیل در خصوص فرآیند تولید ماکارونی تشریح شده است. نمودارهای فرآیندهای تولید، جریان مواد برای ماکارونی های بلند و کوتاه (فرمی)، جانمایی تجهیزات و واحدهای موجود در کارخانه نیز در این مطلب گنجانده شده است.
-
در این مطلب به تقسیم بندی انواع پنیر بر اساس 1) ترکیبات، 2) سفتی بافت و 3) پروسه رسیدن پرداخته شده است
-
در این مقاله به بررسی عوامل ذیل در تعیین ارزش نانوایی گندم پرداخته شده است: واریته (رقم گندم) آب و هواخاک نوع، مقدار و زمان مصرف مواد تقویت کننده گردش زراعی زمان کاشت بهاره یا پائیزه بودنعلفهای هرز حمل...
-
امروزه فعاليت در زمينه صنعت غذا يكي از قطبهاي بزرگ
اقتصادي هر كشور را نشان ميدهد. غلات به خصوص گندم از فاكتورهاي مهم در تعيين
اقتصاد غذايي كشورها ميباشند. زيرا گندم تقريباً از مواد اوليه مهم مورد استفاده براي
غذاي انسانها و دام و طيور ميباشد.
-
کشاورزي در سه دهه گذشته دو
برابر در استراليا رشد داشته و ارزش محصولات زراعي آن دو برابر در اين مدت افزايش
داشته است. اين کشور از لحاظ زراعت و کشاورزي جزء پنج کشور اول جهان محسوب ميشود. گندم
و نيشكر ...
-
آرژانتين
يكي از بزرگترين كشورهاي توليد كننده و صادركننده مواد غذايي ميباشد. از جمله
مواد غذايي ميتوان به غلات، حبوبات، دانههاي روغني، پنبه و چاي اشاره نمود.
كشاورزي حداقل 5 درصد از توليد ناخالص داخلي آرژانتين را شامل ميشود،...