09159198001
info@poshe.ir
رنگ کارامل (E150) از طریق گرم کردن کنترل شده قند، به ویژه شربت گلوکز DE (معادل دکستروز) بالا تولید می‌شود. گرم کردن مستقیم قند کارامل ساده تولید می‌کند که بیشتر برای خواص طعم‌دهندگی استفاده می‌شود تا رنگ تیره آن، اما با حرارت دادن قندهای مختلف در...
تعداد مشاهده: 9602 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.docx
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 3
حجم فایل:19 کیلوبایت
رنگ کارامل (E150) از طریق گرم کردن کنترل شده قند، به ویژه شربت گلوکز DE (معادل دکستروز) بالا تولید می‌شود. گرم کردن مستقیم قند کارامل ساده تولید می‌کند که بیشتر برای خواص طعم‌دهندگی استفاده می‌شود تا رنگ تیره آن، اما با حرارت دادن قندهای مختلف در حضور یک کاتالیزور، رنگ‌های تیره‌تری به دست می‌آید و با استفاده از قندها و کاتالیزور‌های مختلف می‌توان کارامل‌هایی با خواص متفاوت تولید کرد.
تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است. این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.